Franse droge worst everzwijn

Saucisson Sanglier – Droge worst met Everzwijn

Deze variant is ook voor veel vakantiegangers een bekend worstje. In vergelijking met varkensvlees heeft everzwijn een sterkere vleessmaak. Dat zorgt ervoor dat het een populair dier is om op te jagen. Veelal wordt everzwijn gebruikt voor stoofpotten. Monsieur Saucisson vindt deze droge worst ideaal om te combineren bij wijn. Hij is heerlijk bij wit, maar ook zeker bij rood. Daarnaast is deze worst een makkelijke en toegankelijke toevoeging aan de borrelplank.

LET OP! Onze Franse worsten met wild kan hagel bevatten. Wees voorzichtig met aansnijden.

Samenstelling droge worst everzwijn

Deze saucisson is een samenstelling van twee vleessoorten: varkensvlees en everzwijn. De everzwijn (6,2%) maakt de worst wat krachtiger van smaak. Het heeft een wrangere vleessmaak.  Bij alle worsten kunt u de buitenkant ook op eten. Deze is gemaakt van varkensdarm. Dit is natuurlijk en dus eetbaar.  De worsten wegen tussen de 160 en 180 gram.

Ingrediënten

varkensvlees 87% (EU-oorsprong), wild-zwijn vlees 6,2% (EU-oorsprong), natuurlijk varkensdarm, zout, lactose, dextrose, knoflook, specerijen, suiker, fermenten.
Conserveringsmiddelen: E252, E250.

Voedingswaarden:

Energie: 1553Kj (374Kcal)
Vetten: 27,7g waarvan verzadigd: 9,9g
Koolhydraten: 2,2g waarvan suikers: 2g
Eiwitten: 28,9g
Zout: 4,4g

Allergenen:

Alle saucisson van Monsieur Saucisson bevatten geen gluten. Met 1 uitzondering: de gebakken ui worst. De worsten zijn niet lactose vrij. Daarnaast kunnen er in alle soorten worst sporen van noten zitten.

Schimmel

Er kan een laag groene, blauwe schimmel op de worst zitten. Deze schimmel kan geen kwaad en kan gewoon worden opgegeten. De schimmel zorgt voor de houdbaarheid van het product. Voor meer uitleg over de schimmel verwijzen wij graag naar onze blog:O(jee), er zit schimmel op mijn droge worst.

Houdbaarheid

De worsten zijn minimaal 2 maanden houdbaar. Deze kunt u het beste bewaren buiten de koelkast in een donkere droge ruimte. U kunt de worsten gerust ophangen in de keuken of kelder. Aangesneden zijn de worsten ongeveer 4 tot 6 weken houdbaar.

Overige informatie

Land van Herkomst: Frankrijk
Gewicht: Tussen de 160 en 180 gram
Kleur touwtje: Rood / Oranje